【合縁奇縁】・・・人と人の交わりは、「縁」という不思議な巡り合わせによるものである。 ~日々あったこと、思うこと、感じたこと~ BY 直美 


by naonao-1714
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BOYSと週末の手作りもの

先週金曜日。
moko邸で男の子が3人集まりました。

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Mちゃんの息子Fくんは今月1歳に。
つかまり立ちができます。すぐにでも歩きそうな感じ。

mokoちゃんの息子Sは5カ月。
寝返りができます。(左回りのみ)

ソラが3カ月。
ちょっと上にずりって動くくらい。


Fくんなんてこの前生まれたと思ったらこんなに大きくなってびっくり。
そんな感じでソラもあっという間に大きくなるんだろうなぁ。



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持ち寄りランチ。


Mちゃんの手作り天然酵母ベーグルの
美味しさに感動。


なんであんなに上手に焼けるのかしら。
2個食べたけど、あと2個は食べれたな。




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週末。


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mokoちゃんから無農薬のりんごをもらったので『りんごジャム』を作ってみた。

きび砂糖で作ったからしぶーい色だけど、
砂糖控えめで優しい味になりました。




そして。


Mちゃんのベーグルがあまりに美味しかったので
私もはりきって『天然酵母ベーグル』初挑戦!



しかし。


見事に失敗。



天然酵母の生地成形って難しーい。
水が多いのか。

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とにかく、
緊張感の全くないベーグルになりました。


作りたてのりんごジャムを焼き立てベーグルにつけて。


まぁ味はおいしかったよ。
さすが天然酵母。






そしてそして。

もうひとつ初挑戦したものが『柚子胡椒』。



田舎で取った新鮮な柚子を妹が送ってくれたのだ。ありがとう!
これももちろん無農薬。



私は柚子胡椒が大好きなのであります。
料理でも頻繁に使用。



今回作れないものかと調べたら簡単なレシピを発見。


農協で青唐辛子を買ってきて早速作ってみた。
柚子の皮と青唐辛子をみじん切りにして、
さらにフードプロセッサーでがーっとするだけ。

な~んて簡単♪



青唐辛子の処理だけ気をつけないと
ソラに付いたら大変なことになるのでゴム手袋装着。


とってもきれいな色の柚子胡椒ができあがり☆a0042255_1150938.jpg


青唐辛子は20本くらいで130円だったし、
安上がりでできました。


柚子胡椒ってこっちで買うと特に高いのよー。
この冬はお鍋にも大活躍しそうであります。





土日は夫がソラをみてくれるので料理をする時間が長めにあって嬉しい。
いい気分転換になる。
それでも、ソラに呼ばれてしまうんだけどね。
なかなか中断できないスイーツ類はまだまだ難しいなぁ。
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by naonao-1714 | 2009-11-16 11:59 | 作る